Trávicí ústrojí a trávicí soustava člověka

(trávicí ústrojí a jeho části, popis, funkce)

Trávicí ústrojí

skládá se z trávicí trubice (dutina ústní, hltan, jícen, žaludek, tenké a tlusté střevo) a žlázových orgánů (slinné žlázy, slinivka břišní, játra)
zpracovává potravu jednak mechanicky, jednak chemicky.
při mechanickém zpracování se potrava drtí, rozmělňuje, hněte a promíchává s trávicími šťávami
při chemickém zpracování se různé části potravy převádějí v takovou podobu, aby se mohly vstřebat a aby je organismus mohl dále použít podle svých potřeb
potrava se dostává do trávicího systému, kde se zpracovávají složité látky na jednodušší, aby se mohly vstřebat a organismus je mohl využít
nestrávené složky a nevyužité jsou z těla odstraňovány

Trávení je proces při kterém se jednotlivé části potravy přizpůsobují tak, aby je organismus mohl využít.

Trávicí soustava člověka

Trávicí trubice:

je systém dutých orgánů, který začíná dutinou ústní a končí tlustým střevem
má ve svých jednotlivých částech množství drobných žlázek, které vylučují šťávy potřebné ke zpracování potravy

Dutina ústní:

vpředu je ohraničena dásněmi a zuby, nahoře patrem,dole jazykem
ústí do ní vývody slinných žláz (3 páry-příušní, podjazykové, podčelistní)
produktem slinných žláz jsou sliny
jazyk je svalový orgán řeči, chuti a posouvá potravu do hltanu
povrch jazyka pokrývá sliznice s drobnými bradavkovitými výběžky, ve kterých jsou uloženy smyslové chuťové orgány

potrava se v dutině ústní rozmělňuje pomocí zubů, zároveň se promíchává se slinami a pomocí jazyka se posouvá do hltanu
sliny se vylučují v ústech po dotyku potravy se sliznicí pomocí tzv. nepodmíněných reflexů, tento děj je vrozený

Než se potrava dostane do úst, dochází k vylučování slin na základě podmíněných reflexů, to znamená, že potravinu vidíme, při čichovém vjemu nebo i při pomyšlení na jídlo. Tento podmíněný reflex se vytváří v průběhu života, musí se často opakovat, jinak se ztrácí. Při polykání se rozžvýkaná a slinami obalená potrava posouvá do hltanu.

Hltan:

je asi 12 cm dlouhý a má tvar nálevky
je uložen pod spodinou lebky před krční páteří
jeho dolní část přechází v jícen
hltan potravu pouze posouvá

Jícen:

je trubice asi 24 až 28 cm dlouhá a asi 1,5 cm široká
je uložen pod páteří, prochází otvorem v bránici a ústí do žaludku

Žaludek:

je vak hruškovitého tvaru uložený pod levou klenbou bránice
je od jícnu oddělen svěračem
v dolní části je od dvanáctníku oddělený tzv. vrátníkem
stěna žaludku je složena z několika vrstev
vnitřní strana tzv.sliznice je v prázdném žaludku zřasená a po jeho naplnění a roztažení se vyrovnává
ve sliznici jsou uloženy drobné žlázky, které vylučují žaludeční šťávu
pod sliznicí je vrstva podslizniční, další vrstvu tvoří hladká svalovina a na povrchu je vrstva vazivová
při naplnění žaludku se stěna začne prstencovitě stahovat, prstencovitý stah se vlnovitě posouvá dolů
těmito peristaltickými pohyby se obsah v žaludku promíchává a posouvá dolů
potrava se v žaludku mění na kašovitý natrávený obsah tzv. tráveninu
žaludek denně vytvoří 1 až 2 litry žaludeční šťávy
žaludeční šťáva obsahuje enzymy (pepsin- štěpí bílkoviny, chymozin- sráží bílkoviny mléka, lipázu – pouze u dětí), kyselinu chlorovodíkovou a hlen mucin)
kyselina chlorovodíková mění pepsin na účinnou formu
pepsin ničí choroboplodné mikroby a zlepšuje vstřebávání některých minerálních látek (Ca,Fe)

Žaludeční šťávy:

vylučování žaludeční šťávy probíhá pod nervovým a chemickým vlivem v několika fázích (reflexní, žaludeční, střevní)
vchod do tenkého střeva je uzavřen vrátníkem
vrátník se po přeběhnutí peristaltické vlny vždy trochu pootevře a propustí do další části trávicího systému malou část tráveniny ze žaludku
prostředí v žaludku je kyselé a ve dvanáctníku zásadité
jestliže se obsah v žaludku více okyselí, vrátník se otevře
jakmile se malé množství tráveniny dostane do dvanáctníku, vrátník se opět uzavře
v žaludku se vstřebává alkohol, některé jedy, případně část některých solí

Tenké střevo:

je 3 až 5 m dlouhá trubice, 3 až 4 cm široká
je kličkovitě stočené a rozděluje se na dvanáctník, lačník a kyčelník
dvanáctník je asi 25 cm dlouhý, je hlavním místem trávení a vstřebávání živin
do dvanáctníku vyúsťuje pankreatická šťáva a žluč

ve střevě se smísí se střevní šťávou a působí na trávení potravy
stěna tenkého střeva se skládá ze čtyř vrstev sliznice, řídké podslizniční vazivo, hladká svalovina, serózní blána
její vnitřní vrstva sliznice je poseta velkým množstvím prstencovitých výběžků, které se nazývají střevní klky
v celé sliznici tenkého střeva je mnoho drobných žlázek vylučujících střevní šťávu
kličky lačníku jsou uloženy v levé horní části břišní dutiny
kličky kyčelníku jsou uloženy v pravé dolní části dutiny břišní

Funkce tenkého střeva:

a) pohybová – vykonává peristaltické pohyby, posouvá obsah asi 1 cm za 1 minutu
b) vylučovací (sekreční) – vylučuje střevní šťávu, která obsahuje enzymy a hlen
c) vstřebávací (resorpční) – většina látek z potravy se vstřebává v tenkém střevě. Proto je jeho vnitřní povrch zvětšený klky

Tlusté střevo:

je pokračováním střeva tenkého, je širší a jeho jednotlivé části tvoří obrácené písmeno U
začíná tračníkem vzestupným, jehož slepým výběžkem je apendix (červovitý přívěsek slepé střevo)
po vzestupné části následuje příčná, sestupná a esovitá část tlustého střeva a konečník

stejně jako u tenkého střeva má stěna 4 vrstvy
ve sliznici jsou drobné žlázky, které produkují hlen
tlusté střevo je dlouhé asi 1,5 m

Funkce tlustého střeva:

a) pohybová – pohyby jsou pomalejší než v tenkém střevě, úlohou je obsah míchat a posouvat

b) vylučovací – v tlustém střevě nejsou produkovány enzymy, trávení již je ukončeno, vylučován je hlen, který ulehčuje průchod stolice

c) vstřebávací – vstřebává se převážně voda a tím se stolice zahušťuje,dále se vstřebávají soli a malé množství cukrů. Dále v tlustém střevě probíhají vlivem mikrobiální flory kvasné(cukry) a hnilobné(bílkoviny) procesy.

d) vyměšovací – slouží k vyměšování stolice. Stolice se skládá z nestravitelných zbytků potravy, části potravy, které nebyly stráveny (např. při větším množství), odumřelých buněk sliznice, hlenu a solí, odumřelých bakterií a dalších zbytků látek(např. žluči). Barva stolice je dána rozpadajícími se žlučovými barvivy, konzistence obsahem vody.

Kontakt

Social Networks

Stolničení online

Praktický pomocník a rádce.